Kleine Welt - Experten-Tipp: biosphäre-alb 2/2023: Backen Sie sich doch einfach mal gute Nerven.

Starke Nerven wurden in den letzten Jahren noch nie so gebraucht wie heute! Zumindest kommt es mir in den Gesprächen mit meinen Kunden in der Apotheke so vor. Corona, Krieg, Klima und, und, und, tragen nicht gerade zu einer guten psychischen Entspannung bei.

Aber zu allen Zeiten finden sich in der medizinischen Literatur Hinweise auf Arzneimittel, die bei unseren Befindlichkeitsstörungen und psychischen Problemen hilfreich waren.

Die "Nervenkekse" von Hildegard von Bingen haben sich bis heute als  traditionelles Heilmittel im Schatz unserer Volksheilkunde erhalten.

Hier das Rezept aus Muskat, Nelken und Zimt:

• Muskatnuss, gepulvert 4 Gramm
  
• Nelkenblüten, gepulvert 0,2 Gramm
• Zimtrinde, gepulvert 2,0 Gramm
• Dinkelmehl 500 Gramm
• Butter 200 Gramm
• 1 Ei
• Honig zum Süßen nach Bedarf
  

Verkneten Sie die Zutaten gut miteinander. Dann formen Sie kleine Plätzchen. Backen Sie bei nicht zu großer Hitze (ca. 180° Celsius). Dies sollte ca. 10 Minuten dauern.

Essen Sie bei psychischer Belastung ein paar Kekse über den Tag verteilt. Dabei ist es wichtig die Kekse in Ruhe zu essen. Setzen Sie sich und speicheln Sie die Kekse beim Kauen gut ein. Zerkauen Sie langsam und so fein wie möglich.

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